Симеон Ананиев завършва Техническия университет в София, специалност "Експлоатация на железопътния транспорт" през 1981 г.

Той е председател на Клъстър зелен транспорт, член на УС на Българската асоциация на вещите лица и експертите, съдебен експерт (вещо лице) в списъците на Министерство на правосъдието на България за извършване на транспортно-икономически експертизи, преподавател по спедиция, статистика и управление на транспорта във Висше транспортно училище "Тодор Каблешков". Бивш председател на Асоциацията на българските железопътни превозвачи.