Сотир Майноловски завършва актьорско майсторство във ВИТИЗ (сега НАТФИЗ "Кръстьо Сарафов") през 1958 г.

Творческият му път започва Драматичен театър - Добрич (1959 - 1964). След преместването си в София играе в Сатиричен театър "Алеко Константинов" (1964 - 1967), Театър Сълза и смях (от 1967-), Театър 199 и Младежки театър "Николай Бинев". Последните години преди пенсионирането си Майноловски е директор на Младежкия театър до 1997 година.

Стената на славата пред Театър 199 - пано с отпечатъци, послание и шарж на Сотир Майноловски.
Има пано с неговите отпечатъци на Стената на славата пред Театър 199.

Има няколко запомнящи се роли в българското кино. Играе във филмите "Цар и генерал", "Най-добрият човек, когото познавам!", "Мъже в командировка", "Ламята", "Вик за помощ", "Понеделник сутрин", "Закъсняло пълнолуние" и други.

Участвал е и в шоупрограми на редакция "Хумор, сатира и забава" на Българското национално радио.

Член на СБФД.