Георги Янев израства в музикантско семейство в село Златовръх. Заслугата за любовта на Георги към цигулката е на неговият дядо, който е бил изтъкнат цигулар.Той пръв слага цигулката в ръцете на внук си. От ранна детска възраст Георги Янев, е свързан с фолклора на България.

Кандидатства и завършва средното музикално училище в гр.Пловдив. През 1979 г. създава Оркестър Орфей,който постепенно става най-добрия и реномиран оркестър в страната,както за българска народна музика така и за музиката на Балканите. Със своите уникални импровизации и ненадминат стил Георги Янев бързо се доказва като цигулар от световна класа.

Участват на много надсвирвания и печелят много награди, като така си спечелват уважението и признанието на стотици хиляди фенове в България и по света.

Участията им на концерти, фестивали, тържества, както и много други музикални мероприятия са само малка част от магията, която притежава Оркестър Орфей.

Георги Янев притежава собствено студио, в което той твори и създава цялата музика на оркестъра. Там записва много от музиката, която реализират като продукция.