Йоана Сашова е родена в семейството на музиканта Иван Сашов (флейтист, кларинетист от известната група "Три звезди").

Основното си образование завършва в специализирани музикални паралелки при училище "Даскал Димитри" - гр. Кюстендил, специалност народно пеене. И тогава и сега обучението й се осъществява в класа по народно пеене на г-жа Адела Харалампиева.

Носител е на множество I-ви награди от национални конкурси. А през 2016 и 2017 г. е стипендиант на фондация "К. Стефанов".

Важна част от развитието на Йоана е участието й като солист-хорист във фолклорна формация "Фолк-Арт" с диригент Адела Харалампиева, носител на редица награди от национално конкурси и участия в международни изяви в Сърбия, Македония, Гърция и т.н.

Завършва втора в музикалния формат "Гласът на България" през 2020 г.