Иво Карамански остава полу-сирак на 5 години, когато през 1964 г. при автомобилна катастрофа умира майка му.

Завършва Средно спортно училище "Чавдар" в София, след което отбива военната си служба в спортната школа на "Левски-Спартак", като състезател по кану-каяк.

На 13 декември 1980 г. е осъден от Сливенския военен съд на 10 месеца лишаване от свобода. Изтърпяването на наказанието е отложено с изпитателен срок от три години.

През 1981 г. печели републиканския шампионат, по-късно става шампион и на Балканите. През 1984 г. е изгонен от националния отбор поради слаба дисциплина.

Следващата му присъда е за вещно укривателство и е постановена от Районен съд "Васил Левски" ­ София, на 16 ноември 1987 г. След намеса на Софийския градски съд от 6 април 1988 г. присъдата е в размер на 10 месеца поправителен труд при 20 на сто удръжка от трудовото възнаграждение. По време на второто дело Карамански е подсъдим и по дело №9126 от 1985 г. на Софийския районен съд. Обвинението е за измама в сферата на личната собственост, осъществена от две или повече лица.

През 1986 г. срещу него има заведено дело за фалшифициране на банкноти. Кръстника е обвиняем и по т. нар. "чешко дело". Връзките си с мафията завързва в т.нар. си "колумбийски период".

През 1990 г. в Прага е проведена нарочна полицейска акция в която са заловени 22 българи, участвали в организиран трафик за откраднати автомобили. Лидерът им е Иво Карамански.

През 1992 г. Карамански е върнат в България заедно с още 22-ма души заради кражбите на коли в Чехословакия. Той е екстрадиран заедно със 7 тома материали по случая. Българският съд обаче преценява, че няма опасност той да се укрие или да извърши ново престъпление и го освобождава с мярка за неотклонение парична гаранция - 2000 лева. По това дело така и не се стига до присъда.

През август 1994 г. Карамански проговаря от затвора. В интервю за столичен вестник обвинява правителството на Любен Беров в петролни далавери. Междувременно решава да се кандидатира за депутат за изборите за XXXVII народно събрание. Регистрацията му е анулирана, поради нередовност на част от ЕГН-тата в подписката за подкрепата му.

Напуска затвора на 17 май 1995 г., платил е общо 850 хил. лв. гаранции, след като лежи повече от година в затвора по обвинение за грабеж в казиното на Васил Урумов-­ Чико "Бедни и богати".

На 22 септември 1995 г. влиза в ареста по обвинение в изнудване. Освободен срещу 100 хил. лв. През 1996 г. регистрира профсъюз "Справедливост". С него той се обявява в защита на безработните, тютюнопроизводителите, рибовъдите и частните превозвачи. Има амбиции да вземе под аренда столичното сметище и софийския цирк.

На 10 май 1996 г. фирмата му "Булфиш-96" сключва договор с "Язовири и каскади" за използване на водите на язовир "Кърджали" за развъждане и улов на риба. 60% от акваторията на езерото става собственост на Карамански.

Иво Карамански притежава над 20 дружества групирани около основното "Корона" - "Корона Иншурънс" АД, "Корона-арт", "Корона-бизнес", "Тракия фрутс" ООД, "К.А.Ф." ООД, "Булфиш" ООД, "Сава консултинг" ООД, "Сава интернешънъл" ООД, "Преображение" ООД, "Темида 98" ООД, "Карам" ООД, "Мултифарма" ООД и др.

Той е убит от Стефан Въжаров в частната си вила в кв. Симеоново.