Янко Стоименов е сред водещите имена в българската гражданска авиация. Завършва Военно въздушна академия "Г. Бенковски" в Долна Митрополия. До 2000 година работи в "Балкан", където се издига до Главен пилот, ръководител направление Полетни операции и директор авиационна безопасност. По това време е единственият пилот и инструктор на двата типа самолети Боинг 737 и Боинг 767 в компанията. Зад гърба си има 27 години опит като летец-пилот с над 13500 часа във въздуха. 23 години е инструктор и проверяващ пилот на Боинг 737, Боинг 767, Ту 134. Има 16-годишен управленски опит като главен пилот и ръководител Полетни операции. В "Хелис" постъпва през 2001 година. Оторизиран е от Английската цивилна авиация като инструктор и проверяващ пилот, същият документ има и от Обединените арабски емирства. Работи като независим консултант за Оксфорд академи авиейшън и за Авиационния колеж в Обединените арабски емирства. Той е сред основателите на АОПА (Асоциация на собствениците на въздухоплавателни средства и пилотите в България). Два мандата е член на борда на Flight Safety Foundation. В Eurocontrol е един от дванадесетте основатели на система за следене и оценка на работата на Управлението на въздушното движение в Европа. Янко е женен и има две деца - 22-годишния Константин и Рая на 19 г. 

През август 2005 г. "Боинг 737-300", изпълняващ полет от Ларнака за Прага през Атина, се разби край гръцката столица и всички 121 души на борда загинаха. Янко Стоименов е бил главен пилот на кипърската авиокомпания "Хелиос" и бе осъден за тази авиокатастрофа, но не пилотирал самолета. На 7 февруари 2013 съдът в Гърция призна българският пилот за виновен и замени десетгодишната му ефективна присъда с парично обезщетение от близо 80 000 евро.