Като дете участва в различни детски български филми. Добре познат от детските си роли като Васко от "Петимата от Моби Дик", Теди от "Таралежите се раждат без бодли", Ивайло от "С деца на море". Малкият Ивайло Джамбазов партнира на самия Георги Парцалев в една от най-добрите наши комедии "С деца на море". Той се справя толкова добре с ролята, че заслужено се ползва със славата на един от най-талантливите млади актьори.

През 1984 г. завършва кинорежисура във ВГИК Москва.

Член на S.O.S.-Киндердорф-интернационал (1987) и на СБФД (1989).

Работи като режисьор в БНТ от 1993. По времето на Лиляна Попова като шеф на БНТ съкращават режисьорите и Ивайло Джамбазов се озовава на улицата. След края на нейното царуване връщат отново режисьорите, но с конкурс по документи. Ивайло не е сред късметлиите.

В БНТ му отхвърлят проекта му за филм по сценарий на Алек Попов. Комисията с шеф Боян Биолчев го приема, но след смяната на състава й новата комисия го реже.

След тежък развод Ивайло живее при родителите си. Избягвал хората, изпаднал в тежка депресия, сам се отказал да снима тв филм въпреки получена субсидия. Самоубива се на 20 май 2009 г. в София. Той избира да сложи край на живота си като скача от 11-ия етаж на блока, в който живее с родителите си.