Николай Караколев е работил като кореспондент на няколко телевизии - Нова тв., Канал 3, Ринг Бг, Про Бг, Евроком, Алфа, Ре тв. Също така е работил във вестниците "Народно дело" и "Позвънете" и няколко уеб сайта.

Николай Караколев изплува в публичното пространство след като представяйки се като журналист беше бутнат с лакът от бившия премиер Кирил Петков. Тогава в пространството се разпространи и негова снимка от поклонението пред бившия депутат от ДПС Камен Костадинов.

Караколев с години беше "острие" на партийната телевизия на ПП "Атака" - "Алфа" и се движеше рамо до рамо с Волен Сидеров при всички негови провокации. Беше и кандидат за общински съветник във Варна, издигнат от "Атака".