Теодосий Спасов започва да свири на кавал в Котелското музикално училище. Завършва Академия за музикално и танцово изкуство в град Пловдив със специалностите "Ръководство на народни състави" и инструментален факултет - кавал.

Изпълненията на Теодосий Спасов са необикновен синтез между традиционен фолклор, джаз, класическа музика, тъй като той разработва свой собствен, уникален стил на свирене.