Йорданка Ананиева е завършила висшето си образование в Софийски университет и притежава допълнителна професионална квалификация по Управление и изпълнение на проекти, включително сертификат от International Training Services-London.

Йорданка Ананиева е работила по специалността си във фирма "Промет" и СОУ "Св. Св. Кирил и Методий", където временно е изпълнявала и длъжността директор. Провеждала е обучение на персонала във фирмите "Кока Кола", "БТК", "Бургасбус", по програмите "Да преуспееш чрез хората" и "Работа в екип".

Участвала е в управлението и реализацията на проекти към Ф ЕС и др.

Била е член на Общинската комисия за борба срещу противообществените прояви на малолетни и непълнолетни. Фондация "Отворено общество", Фондация за реформа в местното самоуправление, програма ФАР на ЕС и др.

Била е член на Общинската комисия за борба срещу противообществените прояви на малолетни и непълнолетни.

Заместник-кмет на Бургас (Образование, здравеопазване, социални дейности и младежки политики).

След 16 години Йорданка Ананиев напуска Община Бургас.