Стефани Кирякова започва да тренира художествена гимнастика през 2006 г. в Клуб "Черноморец" при Ани Бошева. Още през първата година тя показва много бърз напредък и се изявява нейният особен гимнастически талант и потенциал. Ето защо г-жа Бошева решава да я премести от подготвителната група при по-големите момичета и поверява развитието ù на треньорката г-ца Мария Калангерова.
През 2008 г. на Първия Международен Турнир за Купа "Черноморец" в своята възрастова категория Стефани печели първо място в ансамблово съчетание и четвърто място за индивидуално изпълнение.

През 2016 г. година Стефани Кирякова става републиканска шампиона на държавното първенство за Кат. "А", като печели безапелационно златните медали на всички отделни уреди и в многобоя.

През 2018 г. става световна шампионка с националния отбор по художествена гимнастика и заедно с останалите грации завоюва квота за Летните олимпийски игри в Токио.

През 2021 г. с нейните съотборнички от ансамбъла печелят златен медал на Летните олимпийски игри в Токио.