Светлозар Патарински е роден през 1978 г. Той е магистър по ветеринарна медицина от Лесотехническия университет в София. Притежава дългогодишен стаж и професионален опит в големи частни компании, където е отговарял за качеството, безопасността и контрола на храните.

Професионалният му стаж в сферата на безопасността на храните започва в производството на месни продукти в "Соларис-АС", където ръководи екипа за внедряване и контрол - "Анализ на риска и контрол на критичните точки", по-известен като Система HACCP.

Последователно в следващите години д-р Патарински е мениджър по качеството и безопасността на храните в различни фирми. Професионалният му път е преминал в осигуряването на безопасна храна, предлагана на българските и чуждестранните потребители, за което гарантира с името и подписа си.

Придобива множество допълнителни квалификации отново в същата сфера, притежава сертификати за вътрешен одит по IFS, Версия 5, 6 и 7, външен одитор по HACCP и ISO 22000 и други.