Кръстьо Кръстев е завършил журналистика в Софийския университет.

През 1989 г. започва работа във в-к "Стършел". Кръстьо Кръстев е главен редактор на "Стършел" от 1995 до 2003 г. и успява да преведе вестника през най-трудните години на прехода. В продължение на десет години работи и в редакция "Хумор, сатира и забава" на Българското национално радио.

Автор е на книгите: "Снимка с кокошка", "Представлението свърши", "Блус в Подуене", "В собствен сос", "Дзен под кедъра", "Бай Ганьо се завръща" (в съавторство с Й. Попов и М. Вешим). Пак заедно с тях е съавтор на знаменитите стършелови спектакли в Сатиричния театър "Смехотерапия" и "Шокова терапия", играни в продължение на почти десет години.

Два пъти става носител на наградата "Чудомир" за най-добър български хумористичен разказ.