Станка Златева завършва Средно спортно училище "Пиер дьо Кубертен" в гр. Ямбол. С борба се занимава от 1997 г.

Състезава се за "Борба и самбо" (Ямбол), СК "Васил Илиев" (Кюстендил) и СК "Левски" (София). В "Левски" тренира под ръководството на световния и трикратен европейски шампион по борба Симеон Щерев.

Станка Златева е първата българка, участничка в олимпийски игри в женската борба.

На летните олимпийски игри в Атина през 2004 г. заема дванадесето място.

Печели сребърни медали в Летните олимпийски игри в Пекин през 2008 г. и в Лондон през 2012 г.

Почетен гражданин на Сливен.

Победител във Вип Брадър през 2013 година.

В началото на 2016 г. прекратява състезателната си кариера и става треньор.