Спас Кьосев завършва средното си образование в Националната гимназия за древни езици и култура "Св. Кирил Философ".
Има бакалавърска степен по маркетинг от УНСС, в момента учи режисура в Нов български университет.

Започва да води новинарската емисия в сутрешния блок на БНТ през 2005 г. Половин година след това, едва 21-годишен, става най-младият водещ на централни новини в историята на БНТ - партнира на Радина Червенова.

През декември 2007 г. Спас започва да работи и по риалити шоуто "БНТ-такси", с което печели две отличия за журналистика. Той е автор и водещ на предаването в продължение на 8 години.

През 2012 г. минава през обучение в централата на CNN в Атланта, организиран от БНТ. Спас Кьосев е автор и на редица документални филми и репортажи, включително и за предаването "Панорама".

След 18 години в телевизионната журналистика, през февруари 2022 г. напуска БНТ.