Валентин Спасов проявява интерес към музиката от малък. Първите си изяви започва в читалище "Просветен лъч", Сапарева баня. От малък свири на акордеон, става корепетитор на детския фолклорен ансамбъл и сформира вокално-инструментална група "Шанс", с която изнася концерти. Носител е на златни медали от VI и VII републикански фестивал на художествената самодейност.

Средното си образование завършва в гимназията в Сапарева баня, след което продължава в Академията за музикално и танцово изкуство в Пловдив, където се запознава с бъдещата си съпруга Севдалина. По време на следването си печели I и II награда в младежкия конкурс за детска и забавна песен.

Той е продуцент на дуета: Севдалина и Валентин Спасови. Автор и аранжьор на стотици песни както за дуета, така и за други български изпълнители. Една от най-известните български песни, която стана визитка на България-песента СИНЕ,СИНЕ е по негова музика и аранжимент и текст на Севдалина Спасова. Музиката на дуета , отдавна е прескочила границите на България и е позната в много страни на света.