Георги Димитров започва кариерата си в Берое (Стара Загора). Дебютира в "А" група на 17-годишна възраст през сезон 1975-1976 г. Сезон 1977-1978 г. започва в Берое, но след първите 6 мача на отбора е привлечен в ЦСКА (София).

Димитров дебютира за ЦСКА в 7-ия кръг от сезон 1977-1978 г. Носи екипа на ЦСКА в продължение на 9 години, в които записва общо 222 мача с 19 гола в шампионата. Става 4 пъти шампион на България, а 2 пъти печели националната купа.

Между 1978 г. и 1988 г. Димитров записва 77 мача със 7 гола за националния отбор. Участник на световното първенство в Мексико'86, където е капитан на България.

Футболист № 1 на България за 1985 г.

Бил е треньор на Велбъжд (Левски Кюстендил), Миньор (Пк), Велбъжд (Слокощица) и Марек.