Бисер Петков завършва специалността "Икономика и организация на вътрешната търговия" в Университета за национално и световно стопанство през 1987 г.

Започва професионалния си път през 1988 г. като редовен преподавател в УНСС, където през 2012 г. става доцент. С решение на Народното събрание от 8 септември 2011 г. е избран за управител на Националния осигурителен институт.

Бисер Петков е министър на труда и социалната политика на България в третото правителство на Бойко Борисов.

Има над 30 научни публикации, включително учебници, монографии, доклади и др.

Семеен е с две деца.