Недялко Йорданов е роден в семейството на Асен и Кина Йорданови.

Завършва гимназия в град Бургас, а през 1962 г. - българска филология в Софийския държавен университет.

През периода 1962-1963 г. работи като учител в Малко Търново.

През 1963-1983 г. е драматург на Бургаския драматичен театър.

През 1980-1988 г. е главен редактор на Алманах "Море".

През 1990 г. става драматург в театър "Възраждане" - София.

През 1954 г. започва да публикува във вестник "Черноморски фронт" (Бургас).

Активно сътрудничи на периодичния печат. Превежда поезия от руски и турски език. Превежда и помага многократно на поета Реджеб Кюпчю. Произведения на Йорданов са превеждани на руски, полски, немски и други езици.